PRINCIPIOS DE LA SUPLEMENTACION

¿Qué son los suplementos deportivos?

Los suplementos deportivos son suplementos dietéticos que se utilizan para mejorar el rendimiento deportivo e incluyen vitaminas, minerales, aminoácidos (los componentes de las proteínas) y productos vegetales (extractos). Suelen ser de venta libre y son tomados tanto por aficionados como por deportistas profesionales.

Los medicamentos no son suplementos deportivos, incluso si algunos de ellos (como los anabólicos) son utilizados con los mismos fines. Debido a las múltiples formas en que los suplementos deportivos afectan al organismo, su consumo siempre debe estar monitoreado por un nutricionista o un médico.

• La proteína del suero. Es uno de los suplementos que se utiliza con este fin, debido a su alta concentración de aminoácidos de cadena ramificada. Se dice que tiene alto valor biológico porque contiene una amplia variedad de aminoácidos, es decir, puede ofrecer todos los tipos de aminoácidos que el cuerpo necesita para construir músculos.

• Otros aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). Si bien tienen varias funciones, pueden utilizarse para construir músculos ya que proveen aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Estos aminoácidos se denominan esenciales.

• Gainer. También llamados los “ganadores de peso”, sustituyen comidas y apuntan a aumentar la cantidad de calorías consumidas. Son una mezcla de otros productos (suero, caseína, hidratos de carbono, vitaminas, minerales) pero, a diferencia de ellos, no tienen ningún otro beneficio.

• La proteína de caseína. Proviene de la leche y su beneficio particular es que libera los aminoácidos lentamente y si se toma antes de dormir promueve la liberación de la hormona de crecimiento.

• La creatina. Si bien su principal función es aumentar la fuerza, también favorece la construcción de músculo ya que aumenta el volumen de las células musculares.

• Vitaminas y minerales. En general, las vitaminas y minerales se consumen para mejorar la salud del organismo y su consecuencia natural es favorecer el crecimiento muscular, aunque este no sea su objetivo específico. Sin embargo, existe una combinación determinada de vitaminas y minerales con la que se crean productos prohormonales: zinc, magnesio aspartato y vitamina B6. Esta combinación convierte al organismo en un entorno que favorece la secreción de hormonas que, entre otras cosas, aumentarán la masa muscular.

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